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Que es la Nutrición Biocósmica?

Nutrición Biocósmica y energía vital

 

Nutrición Biocósmica

“Un camino de mil millas debe empezar con un solo paso”
Lao Tzé

El objetivo principal del tratamiento de Nutrición Biocósmica es que Ud. pueda acercarse de una manera integral a la salud, es decir, recuperando el equilibrio en cuerpo y alma, para esto se brindarán las herramientas necesarias que lo capaciten en su autocuidado.
Es de suma importancia para el éxito del tratamiento que Ud. asuma un rol de participación y compromiso activo. La fuerza de cambio está en su interior.
Nuestro cuerpo tiene una inteligencia propia que permite que los millones de células que lo componen tengan un orden para agruparse y formar los diferentes órganos, y a la vez que estos cumplan con su función especifica, esta inteligencia está escrita en un código que nos es común a todos, salvo unas pequeñas variaciones individuales, el ADN. Cada célula es capaz de interpretar este código en forma instintiva para estar en armonía con su orden y función. Cuando ocurren interferencias en la interpretación del código sobreviene la enfermedad. Hoy se sabe que ciertos principios activos de alimentos pueden actuar de interferencia, así como pensamientos y emociones negativas, como el stress o la depresión. Afortunadamente, también existen elementos que recuperan esta conexión, como ciertos nutrientes, las actividades de relajación y meditación, los pensamientos y afirmaciones positivas.

Entonces, el tratamiento se centra en cuatro preceptos:
- Conciencia
- Libertad de elección
- Participación activa
- Responsabilidad
La conciencia permite acceder a la información necesaria para ser libre de elegir como vivir la vida, esto es los que significa asumir una participación activa en la propia vida, no dejar que las cosas nos pasen dejándonos en una posición de victimas indefensas, actuar en base a las propias elecciones siendo responsable de las mismas. Por esto es importante estar alerta a las oportunidades de cambio hacia una mejor calidad de vida. Si Ud. hoy está leyendo este mensaje es porque está ante una de esas oportunidades!

El tratamiento es una secuencia de trabajo basado en estos cuatro preceptos y, a través del conocimiento de una alimentación y estilo de vida saludables, con técnicas y estrategias de Medicina Ayurveda, Medicina Tradicional China, Nutrición clínica, Astrología, Terapia Floral y Herbal. Estas disciplinas brindan propuestas que, en conjunto, posibilitan un mejor estilo de vida.

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Nutrición biocósmica y energía vital

“No comas solo por placer aunque puedas encontrarlo. Come para ser fuerte. Come para conservar la vida que el cielo te ha concedido.”

Confucio. Siglo IV a. C.

En principio, la función nutricional primordial es proveer de energía al organismo, energía que se traduce en vitalidad.

La fuente de energía primordial de todos los organismos vivientes es el Sol. Mediante el proceso de fotosíntesis los vegetales y algunos microorganismos capturan la luz solar en los enlaces químicos de glucosa, a partir de este carbohidrato básico se sintetizan otros carbohidratos, proteínas y lípidos, para satisfacer las necesidades de estos organismos fotótrofos, del reino vegetal. Los animales y los seres humanos son quimiótrofos, obtienen la energía química contenida en estas moléculas complejas, ingiriendo vegetales y la carne de otros animales. La energía se libera mediante el metabolismo de los alimentos ingeridos, los cuales deben suministrarse con cierta regularidad para sostener el requerimiento energético del organismo para su subsistencia.

El organismo humano gasta energía que puede clasificarse como la energía consumida por el metabolismo basal, es decir, son las funciones vitales del organismo en estado de reposo, sumado al gasto energético producido por la ingestión y metabolismo de alimentos, y por último se agrega el gasto de energía que se efectúa durante la actividad física según sea su nivel de intensidad.

Existen diversas fórmulas que calculan el requerimiento energético diario (RED) individual para adultos de normopeso, por ejemplo, una fórmula simple de calcular el RED es propuesto por la American Dietetic Association. En el hombre se calcula 1 x kg. de peso x 24 hs. En la mujer, 0.95 x kg. de peso x 24 hs. (la diferencia de género esta dada por la existencia de mayor masa muscular en el hombre, y en la mujer mayor masa de tejido adiposo). En ambos casos debe sumarse al resultado final el porcentaje de actividad física (30% para actividad sedentaria, 50 % para moderado, 75% activo y 100% muy activo).

Cuando se habla de normopeso o peso ideal, una forma simplificada de cálculo está dada para hombres en restar 1.oo mt. a la altura, y en la mujer 1.oo mt. restando la altura, menos el 10%.

Entonces las fórmulas para calcular el RED de maneras simplificada serían las siguientes:

-Hombres: 1 x (altura – 1.00 mt.) x 24 hs. + % AF = RED en Kcal.

-Mujeres: 0,95 x (altura – 1.00 mt. – 10%) x 24 hs. + % AF = RED en Kcal.

Dentro de este requerimiento energético se distribuirán los aportes calóricos de los macronutrientes, dentro de los cuales estarán incluidos los micronutrientes (vitaminas y minerales) por no presentar aporte calórico significativo. Los macronutrientes y su distribución energética serán analizados con más detalle en un capítulo posterior.

Podemos observar que es un análisis cuantitavo, y es en este punto donde intervienen las variables astrológicas de la carta natal, asumiendo una visión más integral y permitiendo un análisis cualitativo de la energía vital.

De esta manera, para el estudio astro-nutricional se tendrán en cuenta múltiples factores, tal como, la situación por casa, signo y aspectos de la Luna y el Sol, la ubicación por signo y aspectos del Ascendente natal y su regente, que guiarán en el o los elementos preponderantes del tema natal y la relación solilunar o fase lunar natal.

Por supuesto que en la vastedad de un estudio astrológico estarían implicados un número mayor de factores a tener en cuenta, que para un diagnostico y tratamiento certeros no deberán desdeñarse.

Extracto del libro Nutrición biocósmica. Susana B. Arroyo Parisi

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